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        關鍵詞:豬油、豬油渣、三層香肉等等
        豬油渣介紹
        豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬制提煉使得其中的多種脂肪酸(即豬油,葷油)與脂肪細胞組織分離,熬制后提取豬油后余下的固體硬塊就是豬油渣,其含有脂肪細胞組織與大量無法分離的飽和脂肪酸。
        豬油妙用:
         
        1、蒸饅頭的發面里揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭膨松、潔白、香甜可口。
        2、煮陳米時,加點豬油和少許鹽,煮出來的飯松軟、可口。
        3、鐵鍋洗凈擦干,再涂點動物油抹勻,可防止生銹。
        4、不穿的皮鞋,擦上點動物油,置陰涼干燥處存放,可使皮鞋光潔柔軟。




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